Appetizers
GARDEN VEGETABLES
160,Fresh garden veggies, toasted nuts, and zesty orange balsamic dressing create a vibrant, flavorful salad | Xa lát với các loại hạt kèm xốt cam dấm đen
BAKED BEET SALAD
190,Oven-baked beets paired with salmon, crunchy nuts, and Da Lat greens for a delicious, nutritious salad | Xa lát củ dền nướng chậm dùng kèm cá hồi, hạt giòn, rau Đà Lạt sốt cam vàng
CURED SALMON CARPACCIO
250,Cured salmon carpaccio with zesty wasabi sorbet and refreshing mint leaves - a harmonious fusion of flavors | Cá hồi ủ muối lát mỏng, kèm lá bạc hà, kem mù tạt Nhật
BEEF CARPACCIO
250,Thin-sliced beef, vibrant Vietnamese coriander, a harmonious fusion of flavors in Carpaccio perfection | Bò lát mỏng ăn gỏi kèm pho mai bào và rau răm
SEARED AHI TUNA
260,Succulent seared Ahi tuna crowned with zesty mango salsa, a tropical culinary delight. | Cá ngừ cháy cạnh dùng kèm salad xoài cay
SLICE SCALLOPS
295,Delicate scallops adorned with caviar, citrusy orange, and zesty lime dressing - a luxurious, exquisite delight. | Sò điệp Nhật lát mỏng, caviar, mứt vỏ cam, sốt chanh
ASSORTED PLATTER
360,An assortment of ham, salami, and terrine paired with zesty Dijon mustard - a savory delight. | Đĩa thịt nguội tổng hợp kèm pate và mù tạt vàng
TOMATO SEAFOOD SOUP
150,Tomato seafood soup with Tay Bac chili and crispy bread, a tantalizing blend of flavors and textures | Súp cà chua hải sản vị ớt Tây Bắc cùng bánh mỳ giòn nướng tỏi
DALAT ARTICHOKE SOUP
90,Da Lat artichoke soup: A warm, Creamy, velvety embrace of earthy flavors from Vietnam's highlands | Súp bông artichoke
FRENCH ONION SOUP
130,Rich, savory broth with caramelized onions, topped with melted cheese and crusty bread | Súp hành kiểu Pháp
MUSSELS SOUP
190,Savory mussel soup, brimming with oceanic goodness and aromatic herbs, a seafood lover's delight | Súp vẹm xanh bỏ lò
1/2 DOZEN BURGUNDY SNAILS
190,Half-dozen Burgundy snails, bathed in rich garlic butter—a classic French delicacy, exquisite indulgence | Ốc sên Pháp bỏ lò 6 con với bơ tỏi, mùi tây
PAN-FRIED DUCK FOIE GRAS — 40 gram
390,Pan-fried duck foie gras with luscious plum sauce, a luxurious delicacy blending savory and sweet notes | Gan ngỗng áp chảo kèm xốt quả mận — 40 gram
Main courses
MEAT & FOWL - THỊT & GIA CẦM
BLACK ANGUS US RIBEYE
550,US Black Angus ribeye, elevated by Phu Quoc black pepper sauce—bold, succulent, unforgettable | Thăn nội bò Mỹ nướng thảo mộc, sốt tiêu đen Phú Quốc 200 gram
AUS BEEF TENDERLOIN
645,Char-grilled AUS beef tenderloin, foie gras, vegetables, Da Lat red wine vanilla sauce—a decadent masterpiece | Thăn nõn bò Úc nướng than, rau củ xào thảo mộc, gan ngỗng áp chảo, sốt vang đỏ Đà lạt hương vanilla
US BEEF CHUCK EYE ROLL
390,Prime US Chuck Eye Roll, grilled to perfection, harmonizing with Ly Son black garlic sauce. Irresistible | Nạc vai «cổ» bò Mỹ nướng thảo mộc sốt tỏi đen Lý Sơn
AUS BEEF WAGYU 6+ 150 gr
1,295,Australian Wagyu ribeye, marbling score 6+, adorned with pink pepper sauce—a carnivore's dream dish | Thăn lưng đầu bò Wagyu Úc MSB 6+ sốt tiêu hồng 150g
LAMB RACK AUSTRALIAN
535,AUS Lamb rack with Asian herbs, charcoal aubergine, and mint sauce—3 succulent chops of perfection | Sườn cừu Úc 3 dẻ áp chảo, rau thơm, cà tím nướng, sốt bạc hà
BRAISED LAMB SHANK
495,Tender braised lamb shank nestled in a bed of flavorful couscous, a comforting culinary experience. | Cẳng cừu non hầm mỡ kèm hạt Couscous
FRENCH DUCK BREAST
395,Pan-fried French duck breast served with ginger carrot puree and a luscious orange sauce | Lườn vịt Pháp phơi gió áp chảo, cà rốt nghiền vị gừng, sốt cam
IBERICO PORK FILLET
395,Roasted Iberico Pork fillet with Asian chimichurri, a savory flavor fusion | Thăn nõn lợn Iberico quay sốt rau thơm, kèm rau
BRAISED CHEEK BEEF
330,Tender braised beef cheek with Da Lat red wine and creamy potato puree, a comforting, flavorful dish | Bò hầm vang đỏ Đà Lạt kèm rau củ và khoai nghiền
SLOW COOKED US BEEF SHORT RIBS
590,Slow-cooked US beef short ribs, tender and succulent, a hearty and flavorful delight | Dẻ sườn bò Mỹ nấu chậm
ROLLS OF CHICKEN
250,Chicken rolls with Sapa mushrooms, savory mushroom sauce—an elegant gastronomic delight | Gà ta cuộn nấm Sapa, rau củ xào, sốt nấm hương
OUR SIGNATURE | MÓN ĐẶC TRƯNG
VIETNAMESE BUFFALO FILLET 150 gram
330,Vietnamese buffalo fillet: Succulent meat meets Pink Pepper sauce's delightful zest | Thăn trâu Việt nam nướng xốt tiêu hồng
PIGEON WELLINGTON
490,Pigeon Wellington, foie gras, beetroot, truffle jus—a symphony of flavors, haute cuisine elevated | Thăn chim câu cuộn bột quay kèm gan ngỗng béo
SEAFOOD & PASTA - HẢI SẢN & MỲ
SLOW COOKED OCTOPUS
390,Slow-cooked octopus with tender potatoes and a flavorful herb salsa, a delectable seafood creation | Bạch tuộc hầm mềm, khoai tây Đà Lạt, sốt rau thơm
NORWEGIAN SALMON
390,Norwegian salmon, ginger carrots, assorted vegetables, Hanoi basil sauce, a harmonious delight | Cá hồi Na uy cà rốt nghiền vị gừng, sốt húng quế
BAKED OVEN SEA-BASS
350,Oven-baked sea-bass with a luscious homemade creamy curry sauce, a delightful culinary indulgence | Cá vược phi lê bỏ lò, sốt curry nhà làm và rau củ
FAN-FIRED BLACK COD
655,Pan-fried Black cod served with a tangy tamarind sauce, a flavorful seafood sensation. | Cá tuyết đen áp chảo sốt me, măng tây, tỏi Đà Lạt
JAPANESE SCALLOP
690,Japanese scallops served with a zesty Da Lat chili romesco sauce, a delightful fusion of flavors | Sò điệp Nhật áp chảo, sốt ớt kiểu romesco
TIGER PRAWN
490,Tiger prawns in a tantalizing chili tamarind sauce, a spicy and savory seafood delight | Tôm đại áp chảo, ba chỉ Tây Ban Nha giòn sốt me
PASTA SAUCE BOLOGNAISE
190,Pasta with classic Bolognese sauce, a hearty Italian ish with rich meaty flavors | Xốt thịt bò xay
PASTA SAUCE CARBONARA
200,Pasta with creamy Carbonara sauce, a decadent Italian dish with eggs, cheese, and bacon | Xốt trứng và thịt ba chỉ
PASTA GROGONZOLA CHESSE SAUCE
200,Pasta with Gorgonzola cheese sauce, a rich and creamy Italian dish with bold, tangy flavors | Mỳ với pho mát mốc Ý
PASTA WITH SMOKED SALMON
295,Pasta with smoked salmon, a delightful fusion of tender fish and pasta textures | Mỳ Ý kèm cá hồi hun khói sốt kem tươi
PASTA TOMATOES AND SHRIMPS
230,Tomatoes and shrimp combine in a flavorful dish, offering a delightful seafood and vegetable medley | Mỳ trứng Ý sốt cà chua kèm tôm
COUSCOUS (VEGETARIAN)
190,Colorful Mediterranean couscous-stuffed peppers, a flavorful vegetarian delight. | Ớt chuông nhồi mỳ gạo Ý bỏ lò «món chay»
RISOTTO (VEGETARIAN)
190,Vegetarian mushroom risotto, a comforting Italian classic with rich, earthy flavors | Cơm kiểu risotto kèm nấm và hành tây «món chay»
Desserts
CHOCOLATE LAVA CAKE
150,Decadent molten chocolate cake paired with rich coffee-infused whipped cream | Bánh nướng xốp sô-cô-la đen
APPLE TART
150,Crispy apple tart complemented by creamy cinnamon-flavored ice cream | Bánh Tart nhân táo với kem quế
PROFITEROLES
150,Vanilla ice cream-filled pastries with warm chocolate drizzle | Bánh phồng nhân kem vani phủ sô cô la nóng
TIRAMISU
120,Tiramisu with Tay Nguyen coffee flavor, a delightful twist on the classic dessert. | Tiramisu hương vị Cà phê Tây Nguyên
CHEESECAKE
120,Indulge in irresistible chocolate-orange cheesecake's harmonious flavor blend | Bánh Cheesecake vị sô cô la và cam
ICE DROP
135,Savor our Ice Drop trio: three scoops of ice cream for pure deliciousness | Kem 3 vị 3 viên
MANGO RAVIOLI
135,Tropical treat: Mango ravioli with coconut pudding, a sweet paradise | Ravioli xoài với sữa dừa
CHEESE PLATTER
360,Cheese platter with three varieties and crisp crackers. A savory delight | Pho mát miếng 3 loại, bánh cracker
SEASONAL FRESH FRUIT PLATTER
190,Seasonal fruit platter with three varieties. A refreshing, healthy choice | Hoa quả nhiệt đới theo mùa 3 loại
All prices are in (,000) VND and are subject to government VAT and a 5% service charge.
Giá tính bằng nghìn đồng, chưa bao gồm thuế GTGT hiện hành và 5% phí dịch vụ
