美饌誌

餐酒搭配指南 — Maison Vie

餐酒搭配其實沒有想像中複雜。在河內海貝徵坊塘拔虎街28號、設有侍酒師的法式高級餐廳 Maison Vie，品味套餐（Menu Dégustation）的配酒由 1,400,000 VND（3–4道菜）起。本指南整理幾項核心原則，讓你自己也能選得有把握。 配酒三原則 強度相配：清雅的菜配清雅的酒，濃郁的菜配有分量的酒 — 一方壓過，另一方就消失。…