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Journal de la Cuisine

미식 저널

고급 와인, 프랑스 요리, 고급 미식 철학에 담긴 이야기 탐구

Maison Vie Journal
September 19, 2026

하노이 VIP 접대 레스토랑 — Maison Vie 프라이빗 룸

하노이에서 VIP 접대에 어울리는 레스토랑을 찾고 계신가요? Maison Vie(메종 비)는 하노이 하이바쯩 28 Tăng Bạt Hổ의 프렌치 파인다이닝으로, 트립어드바이저 트래블러스 초이스 2026 수상 — 전 세계 레스토랑 상위 10%에 선정되었습니다. 2층에는 4~20명을 위한 독립된 프라이빗 룸 4개가 있으며, 디너 세트 메뉴는 1인…

Maison Vie Journal
September 15, 2026

메종 비, 트립어드바이저 트래블러스 초이스 2026 수상

메종 비가 트립어드바이저 트래블러스 초이스 2026을 수상하며 전 세계 레스토랑 상위 10%에 선정되었습니다 — 수백만 트립어드바이저 여행자들의 리뷰를 바탕으로 한 평가입니다. 저희에게 이 상 뒤에 있는 가장 소중한 것은, 탕밧호 28번지까지 찾아와 식사하시고 진솔한 후기를 남겨주신 고객님들입니다. 트래블러스 초이스 2026이란 트래블러스 초이스는 세계…

Maison Vie Journal
September 15, 2026

하노이 프렌치 어니언 스프 — 메종 비의 수프 아 로뇽

메종 비는 숙성 치즈와 크루통을 얹어 오븐에 구워낸 프렌치 어니언 스프(수프 아 로뇽)를 하노이 하이바쭝 탕밧호 28번지에서 선보입니다. 알라카르트 가격은 225,000 VND로 점심과 저녁 모두 주문할 수 있으며, 평일 비즈니스 런치 Menu d'Affaires의 스프 선택지이기도 합니다. 수프 아 로뇽이란 수프 아 로뇽은 오랜 시간 카라멜라이징한…

Maison Vie Journal
September 15, 2026

하노이 와규 스테이크 — 메종 비의 와규 MBS 6–7 구이

메종 비는 와규 MBS 6–7 구이 — 오랜 시간 졸여낸 시그니처 메종 비 소스와 계절 채소 곁들임 — 를 하노이 하이바쭝 탕밧호 28번지에서 선보입니다. 알라카르트 120 g 기준 1,595,000 VND이며, Menu Dégustation에서는 100 g에 350,000 VND 추가로 선택하는 메인 요리입니다. 와규 MBS 6–7이란 MBS — 마블…

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September 15, 2026

하노이 허브 크러스트 양갈비 — 메종 비의 카레 다뇨

메종 비는 베트남 허브 크러스트를 입힌 양갈비 오븐 구이(카레 다뇨) — 농축 소스와 셀러리악 퓨레 곁들임 — 를 하노이 하이바쭝 탕밧호 28번지에서 선보입니다. 알라카르트 가격은 990,000 VND이며, Menu Dégustation에서는 150,000 VND 추가로 선택할 수 있는 메인 요리입니다. 카레 다뇨란 카레 다뇨 — 뼈가 붙은 통 양갈비 —…

Maison Vie Journal
September 13, 2026

하노이 회사 파티·회식 장소 — Maison Vie, 4명부터 150명까지

하노이에서 회사 파티·회식 장소를 찾고 계신가요? Maison Vie(메종 비)는 하노이 하이바쯩 28 Tăng Bạt Hổ의 프렌치 파인다이닝 레스토랑입니다. 4명 프라이빗 룸부터 최대 150명 연회장까지 모든 팀 규모를 수용하며, 세트 메뉴는 런치 1인 395,000 VND, 디너 855,000 VND부터. 매일 11:00–14:00,…

Maison Vie
August 31, 2026

하노이 꼬꼬뱅 — 메종 비의 프렌치 와인 치킨 스튜

메종 비는 레드와인에 여러 시간 뭉근히 끓여내는 프랑스 고전 꼬꼬뱅(Coq au Vin — 와인 치킨 스튜)을 하노이 하이바쭝 탕밧호 28번지에서 선보입니다. 오랜 조리 시간이 필요한 요리이므로 사전 예약제로 운영됩니다 — +84 904 150 383으로 미리 전화 주시면 주방이 테이블에 맞춰 준비해 드립니다. 꼬꼬뱅이란 꼬꼬뱅은 "와인에 넣은…

Maison Vie Journal
August 20, 2026

하노이 송년회 레스토랑 — Maison Vie, 프라이빗 룸부터 최대 150명 연회장까지

하노이에서 송년회 장소를 찾고 계신가요? Maison Vie(메종 비)는 하노이 하이바쯩 28 Tăng Bạt Hổ에 위치한 프렌치 파인다이닝 레스토랑입니다. 4명 프라이빗 룸부터 최대 150명이 한 공간에 모이는 연회장까지 갖추었고, 세트 메뉴는 1인 395,000 VND부터. 매일 11:00–14:00, 17:30–22:00에 영업합니다. 송년회…