Maison Vie Logo
Journal de la Cuisine

美食ジャーナル

ワインの知識, フランス料理の歴史, 美食の哲学を探求する

Maison Vie Journal
October 9, 2026

ハノイで最高のフレンチレストランを選ぶには — 6つのチェックポイント

ハノイで最高のフレンチレストランをお探しですか? 誰にとっても同じ「正解」はありません。シェフ、食材、明確な料金、空間によって最適な一軒は変わります。本ガイドでは6つのチェックポイントを示し、ハイバーチュン区28 Tăng Bạt Hổ のフレンチ・ファインダイニングメゾン・ヴィ(Maison Vie)の実データで答えます。セットメニューは395,000 VNDから、Menu…

Maison Vie Journal
October 5, 2026

ベトナム産スズキのポワレ — ブールブランソース

メゾン・ヴィのベトナム産スズキのポワレ — ブールブランソースは、ベトナム産スズキのフィレを皮目からパリッと香ばしく焼き上げ、軽やかなブールブランソースと柑橘の爽やかな香りを添えた一皿です。アラカルト 435,000đ。ムニュ・デギュスタシオンでは魚料理の「クラシック」としてお選びいただけます。 ベトナムの魚を、フランスの技で…

Maison Vie Journal
October 1, 2026

ハノイの少人数ウェディング会場 — フレンチレストラン Maison Vie

ハノイで少人数ウェディングの会場をお探しですか。Maison Vie(メゾン・ヴィー)は、ハイバーチュン区 28 Tăng Bạt Hổ のフレンチ・ファインダイニング — Tripadvisorトラベラーズチョイス2026受賞、世界の上位10%。ネオクラシック様式の宴会場は20名から最大150名を一つの空間にお迎えし、セットメニューはお一人様855,000…

Maison Vie Journal
September 28, 2026

ハノイのホタテのポワレ — ブールブランソースのサン・ジャック

メゾン・ヴィは、北海道産ホタテのポワレ(サン・ジャック)— 軽いブールブランソースと柑橘の香り — を、ハノイ市ハイバーチュン坊タンバットホー通り28番地でお出ししています。アラカルトで695,000 VND、ランチ・ディナーとも承ります。 サン・ジャックとは…

Maison Vie Journal
September 25, 2026

ハノイの団体・ツアー向けレストラン — Maison Vie、最大150名

ハノイで団体・ツアー向けのレストランをお探しの旅行会社の皆様へ。Maison Vie(メゾン・ヴィー)は、ハイバーチュン区 28 Tăng Bạt Hổ のフレンチ・ファインダイニング — Tripadvisorトラベラーズチョイス2026受賞、世界の上位10%。4名から最大150名までを一つの空間にお迎えし、お一人様395,000…

Maison Vie Journal
September 21, 2026

ハノイの顧客感謝イベント・会食会場 — Maison Vie、最大150名

ハノイで顧客感謝イベントやカンファレンス後の会食会場をお探しですか。Maison Vie(メゾン・ヴィー)は、ハイバーチュン区 28 Tăng Bạt Hổ のフレンチ・ファインダイニング。最大構成では3階全体が貸切となり、最大150名を一つの空間にお迎えできます。事前確定のセットメニューはお一人様395,000 VNDから。毎日11:00–14:00と17:30–22:00に営業しています。…

Maison Vie Journal
September 21, 2026

ハノイのガラディナー会場 — Maison Vie、最大150名の宴会場

ハノイでガラディナーの会場をお探しですか。Maison Vie(メゾン・ヴィー)は、ハイバーチュン区 28 Tăng Bạt Hổ のフレンチ・ファインダイニング。最大150名を一つの空間に収容する宴会場を備え、フランス料理のセットメニューはお一人様855,000 VNDから、ワインペアリングもご用意。毎日11:00–14:00と17:30–22:00に営業しています。…

Maison Vie Journal
September 19, 2026

ハノイの接待レストラン — Maison Vie、個室でのVIP会食

ハノイで接待にふさわしいレストランをお探しですか。Maison Vie(メゾン・ヴィー)は、ハイバーチュン区 28 Tăng Bạt Hổ のフレンチ・ファインダイニング — Tripadvisorトラベラーズチョイス2026受賞、世界のレストランの上位10%に選ばれています。2階には4名〜20名の完全個室が4室。ディナーのセットメニューはお一人様855,000…