美食ジャーナル

ワインペアリング入門ガイド — Maison Vie

ワインペアリングは見た目ほど難しくありません。ソムリエが常駐するハノイのフレンチファインダイニングMaison Vie（ハイバーチュン区 Tăng Bạt Hổ 28番地）では、ムニュ・デギュスタシオンのペアリングが 1,400,000 VND（3〜4品）から。本ガイドでは、自分でも自信を持って選べる基本原則をまとめます。 ペアリングの三原則 強さを揃える:…